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本当は教えたくないけど、教えてあげます。「猫雑記2001年11月27日」に書いた、もの凄く美味しい牡蠣というのは、実は広島のＳＵＮちゃんのお父さん・お母さんのところで養殖・販売されている牡蠣の事なのです。
既にそこでお読み下さった方には繰り返しになりますが、その身のふっくらとしていて締まりの良い事！味は勿論、香りの素晴らしい事！一粒ずつが宝石のように綺麗で、手に取ってみたら身の締まりは市販のものと歴然と違いました。大袈裟ではなく感動しました。
ＳＵＮちゃんには空港までの車の中で「サンちゃん、広島は牡蠣がお美味しいよ。いいねえ・・・」「サンちゃんは広島の子になるんだよ！」と繰り返し言っていた事が現実の事となり、驚きの展開となりました。まさかＳＵＮちゃんの新しいお家で、こんな美味しいものを扱っていたなんて・・・。
１２月は最盛期でもの凄く忙しいようですし、どうしても品薄になるようですが、急がないご自宅用であれば注文してお取り寄せしてみては如何でしょうか？年が明ければ、殻付きも出るようです。
ご注文は以下のメールアドレスまで直接どうぞ！
メールアドレス： sophy330@ccv.ne.jp
樋上水産宛
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特選生牡蠣
進物用１㎏入りで 一般価格３１００円！
但し、生牡蠣は１月１５日からは
一般価格を２７００円にします！
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株式会社 樋上水産
今が旬！かきが旨い！
「海のミルク」と呼ばれるかきは、厳寒の頃ふくよかな乳白色の身に成長し旬を迎えます。
◆グリコーゲンは血液中のコレステロールを取り除き、血液の濃度のバランスを保つ重要な働きをします。
牡蠣の旨みの主体は、このグリコーゲンで含有は10％、1月2月には多いもので20％にもなります。これほど含有率の高い食品はほかに見あたりません。
◆かきはその昔、高貴薬とされていました。抗生物質などの良い薬がなかった時代、助膜の療養にも用いられました。
また、「私は牡蠣が大好き」という言葉は禁句だったとも・・・。つまり強壮剤というか、強精剤として珍重されていたと言うことでしょうか！？
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